Curry pastasås

Mitt eget recept på pastasås som jag improviserade fram i hemkunskapsköket.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1-2 dl matlagningsgrädde
  • 1-1½ dl crème fraiche
  • 1-2 dl frysta räkor eller 1 tärnad kycklingfilé
  • 1 msk gul curry
  • 1-2 krm svartpeppar
  • 1-2 krm salt
  • 1 krm citronpeppar
  • Bandspaghetti efter behov

Gör så här

  1. Häll upp maglagningsgrädden och crème fraichen i en lagom stor kastrull för att ytterligare ingredienser ska få plats. Stek kycklingbitarna/räkorna vid sidan om och häll gärna på lite extra curry/angedda kryddor för bättre smak.
  2. Värm kastrullen tills crème fraichen har beblandat sig med matlagningsgrädden och tillsätt kryddorna. Krydda gärna efter smak om man vill.
  3. Höj värmen och tillsätt kycklingen/räkorna och låt koka upp och sedan låt sjuda. Tillsätt mer matlagningsgrädde eller creme fraische efter hur man vill ha tjockleken på såsen.
  4. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet ungefär den tiden man tycker det är dags.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr