Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500-600 g blandfärs
- 1 gul lök (100 g)
- 1 dl havregryn
- ½ dl ströbröd
- 1 msk potatismjöl
- 2-3 tsk curry
- ½ dl spad av smörgåsgurka
- 1 dl crème fraiche
- 2 ägg
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
Gör så här
- Blanda havregryn, ströbröd, potatismjöl, salt, peppar och curry i en bunke.
- Rör ner gurkspad och crème fraiche, låt svälla 15-20 minuter.
- Grovriv den gula löken.
- Blanda i ägg, lök och sist färsen, blanda så allt blir väl blandat, gärna med degkrokar.
- Sätt ugnen på 125-150 grader med ett uppläggningsfat i ugnen.
- Fräs smöret i en stekpanna på ganska hög värme ca 9 av 12 på min spis.
- Forma färsen till biffar i önskad storlek och tjocklek och stek ca 1-2 minuter per sida.
- Lägg vartefter in de brynta biffarna i ugnen.
- När alla biffar är brynta brukar de vara klara efter ca 10-15 minuter i ugnen.
- Servera med sås och potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
