Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Curryfisk med purjolök
Fisk blir man ju klok av, så ät gärna mera fisk...det här är gott!
Ingredienser
- 3 dl råris, kokt
- 3 dl röda linser, kokta
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 purjolök
- 2 msk smör
- 2 msk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 2 tsk socker
- 600 g torskfilé eller annan vit fisk
- ½ dl vatten
- ½ fiskbuljongtärning
- 2 dl grädde
- 2 krm vitpeppar
- ½ kruka färsk koriander, hackad
- 100 g mixsallad, eller babyspenat
Gör så här
- Börja med riset. Tillaga enligt anvisning på förpackningen men tillsätt inte salt.
- Skölj och koka linserna i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva purjolöken och fräs i smör, tillsammans med curry och gurkmeja, strö över socker. Spara lite av purjolöken till garnering.
- Dela fisken, lägg fiskbitarna på den frästa purjolöken och tillsätt vatten. Riv eller smula i fiskbuljongtärningen och häll på grädden. Lägg på lock och låt koka upp. Dra sedan direkt ner värmen.
- Låt sjuda tills fisken är klar, i cirka 5-10 minuter beroende på bitarnas storlek.
- Smaka av med salt och peppar, späd med mer grädde om det behövs. Toppa med den resterande purjolöken och den färska koriandern.
- Servera med råris, sallad och röda linser.
Kommentarer
@Sandhra Molin
Kan man inte byta ut linser mot ngt annat!?
Är inte min favorit... =)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
