Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer, strimlade
- 2 msk rapsolja
- ½ liten purjolök, strimlad
- 2 tsk curry
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 12 aprikoser, delade i 4 bitar vardera
- 3½ dl vatten
- 1 tärning hönsbuljong
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- Fullkornspasta eller ris
- Broccoli
- Morot
- Ev rostade pinjenötter
Gör så här
- Fräs kycklingen i olja i ett par minuter. Tillsätt purjolök och curry och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Rör ner vitlök och aprikoser.
- Häll i vatten och buljongtärning, låt koka 5-10 minuter. Önskas tjockare konsistens så red med lite majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Salta och peppra.
- Servera tillsammans med pasta eller ris och lättkokta grönsaker. Strö gärna lite pinjenötter över toppen.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
