Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfiléer
- 1 purjolök
- 3 tomater eller 12 cocktailtomater
- 400 g champinjoner (gärna färsk)
- 5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk gul curry
- 2 hönsbuljongtärningar
- (1 tsk sambal oelek)
- Salt
- Svartpeppar
- Smör
Gör så här
- Skär kycklingfiléer i mindre bitar lägg i en större form. Krydda med salt, peppar och hälften av curryn. Ställ in 10 min i ugnen på 225 grader.
- Hacka purjolök, tomater och champinjoner i valfri form. Bryn purjolök och champinjoner i en stekpanna.
- Tillsätt sedan grädde, crème fraiche, buljong, curry och peppar (sambal oelek). Låt sjuda ca 2 minuter. Blanda sedan i tomaterna.
- Rör om kycklingen i formen och häll över såsen. In i ugnen ca 10 minuter till.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
