Daimbiskvier

Delikata och ljuvligt goda biskvier med knäckig daim i fyllningen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g sötmandel
  • 3½ dl florsocker
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 äggvitor
  • Kräm:
  • 250 g smör
  • 2 dubbeldaim, 56 g
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • 200 g mörk choklad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med florsocker och bakpulver. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner mandeln och blanda till en smet.
  3. Klicka/spritsa ut 30 kakor på en plåt med bakplåtspapper. Platta till och grädda i ca 13 minuter. Låt kallna.
  4. Fyllning:
  5. Rör smöret smidigt. Hacka daimen fint. Blanda ner hacket i smöret tillsammans med vaniljsocker.
  6. Bred krämen toppigt på undersidan av kakorna och låt dem stå i frysen i minst 30 minuter.
  7. Smält chokladen över ett vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och ställ att stelna.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr