Delikatesstårta Italiano

Rund, glutenfri smörgåstårta med italienska delikatesser. Gör gärna tårtan dagen före så blir den ännu saftigare och godare!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 tredelad, glutenfri smörgåstårtbotten (finns recept i min kokbok)
  • Fyllning:
  • 250 g mascarponeost
  • 1 dl basilika
  • 10 cm gurka
  • 150 g parmaskinka
  • 100 g salami
  • Hackad tomat
  • Topping:
  • 3 dl vispad créme fraiche
  • 250 g körsbärstomater i olika färger
  • 20 kulor minimozzarella, halverade
  • Blad av persilja eller koriander

Gör så här

  1. Mixa samman hälften av mascarponen med basilika. Bred på en av bottnarna. Skär bort kärnhuset på gurkan och finhacka den. Strö över gurkhacket och strimlad parmaskinka. Lägg å ett lager bröd.
  2. Blanda samman resterande mascarpone med hackad salami och bred på. Strö över tomathacket och täck med den tredje brödbottnen.
  3. Vispa créme fraichen så att den tjocknar och bred på tårtan. Toppa med halverade tomater och strö över minimozzarella, persilja/koriander. Tryck fast blad även på sidorna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr