Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 sallatshuvud av matig sort
- 2 mogna avocado
- 4 tunna skivor salt hårdost, gärna parmesan
- 2-3 msk olivolja
- Dressing:
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2-3 msk rödvinsvinäger
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2 dl solrosolja
- 50 g riven parmesanost
- Salt
- Svartpeppar från kvarn
Gör så här
- Skala och mosa vitlöken, finhacka den sedan. Lägg hacket med vinäger och äggula i en matberedare. Knäck ner det hela ägget. Kör några sekunder, häll sedan i oljan i en tunn stråle under fortsatt gång. Stanna maskinen och blanda ner den rivna osten och, salta och peppra, kör några sekunder till.
- Dressingen ska bli tjock som majonnäs. Späd med lite varmt vatten till lagom krämig konsistens.
- Strax före serveringen; varva salladsblad (gärna en blandning av salladssorter) med ganska tunnt skivad avocado. Skeda över dressingen, toppa med lite hyvlad hårdost, stänk över olivolja, salta och peppra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
