Dessertpasta

En ovanlig med rolig dessert är choklad tagliatelle. En fördel om man har pastamaskin, men det går även att kavla tunt för hand. Hallon och grädde är gott till.

Desserter Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

40 g mjöl
40 g kakao
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
Aningens salt
1 ägg
1 tsk matolja

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna. Gör ett hål i mitten av dem, och häll i ägget och oljan. Rör med en träsked tills degen börjar gå ihop, och arbeta sedan ihop den med händerna till en slät och elastisk deg. Svep in den i plastfolie, och låt vila i en halvtimme.
Ta fram pastamaskinen, och kör igenom degen på den största inställningen tills den är silkig.
Sen är det dags att tunna ut den - jag kör tills nästa finaste inställningen på min maskin.
Skär sedan degen i tagliatelle.
Koka i osaltat vatten i två minuter.
Servera med frukt och lättvispad grädde.