Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g smör
- 1½ dl mjölk
- 1/4 paket jäst
- 1 krm salt
- ½ dl socker
- 4-5 dl vetemjöl
- 250 g mascarpone
- 4 msk karamelliserad mjölk
- 250 g färska hallon
- Florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält smöret, blanda med mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör tills jästen har löst sig. Blanda i salt och socker. Tillsätt mjölet, lite i taget, men spara lite till utbakningen. Arbeta degen kraftigt i ca 10 minuter, gärna i hushållsassistent. Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
- Dela degen i 4 bitar. Rulla dem till släta bullar och kavla sedan ut dem till tunn rundlar på bakplåtspapper. Dra sedan över papperen till plåtar. Bred på mascarponen i ett jämnt lager. Ringla över karamelliserad mjölk och grädda ca 15 minuter tills degen har fått lite färg.
- Ta ut pizzorna, garnera med hallon och pudra över florsocker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
