Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g benfritt magert kalvkött
- 10 vitpepparkorn
- 1 purjolök
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 3 dillstjälkar
- Valfri mängd kokt potatis
- Morötter
- Gröna bönor
- Sås:
- ½ dl vatten
- ½ msk ättikssprit (12%)
- 2 tsk socker
- 1 msk flytande margarin
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl buljong
- 1 dl matlagningsgrädde (max 7%)
- 2 msk dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Dela köttet i 2 cm stora bitar. Lägg bitarna i en gryta och häll på kockande vatten så att det precis täcker köttet. låt koka upp. Skumma noga.
- Skala och dela grönsakerna i mindre bitar. Tillsätt grönsaker, salt, pepparkorn och dill. Låt koka sakta ca 1 timme tills köttet är mört.
- Koka upp vatten, ättikssprit, socker och dillstjälkar i några minuter till en lag. Låt det svalna.
- Smält margarin och rör i mjöl. Tillsätt buljong lite i taget, vispa hela tiden. Häll i grädde, låt småkoka i ca 5 min. Smaksätt såsen med silad lag, smaka av med salt och peppar. Rör ner finklippt dill. Lägg ner köttet i såsen.
- Servera med kokt potatis, morötter och gröna bönor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
