Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 ½ kg kalvkött alt. lammkött
- 2 st morötter
- 1 st gul lök
- 10 st vitpepparkorn
- 2 tsk salt
- Dillsåsen
- 3 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl buljong från köttet
- 1 dl grädde
- 1 dl dill, hackad
- 2 msk ättika
- 1 msk socker
- 1 st äggula
- 1 nypa salt
Gör så här
- Täck köttet med vatten, häll i saltet ca 2 tsk/L vatten.
- Låt koka upp. Tillsätt sedan morötter och lök samt vitpepparkorn. Låt sjuda under lock 1-2 timmar, till köttet är mört.
- Tag en kastrull och smält smöret. Häll i vetemjöl och vispa. Tillsätt buljong från köttet och grädde.
- Koka upp under omrörning till lagom tjocklek.
- Tillsätt de övriga ingredienserna. Äggulan sist.
- Smaka av med ev mer salt, socker, ättika till en söt/sur sås.
- Häll av buljongen från köttet. Om ben finns, tag bort det och skär köttet i bitar.
- Blanda kött och sås, servera direkt tillsammans med kokt potatis.
Kommentarer
@annber
mmmmm va gott! precis som när jag var barn och åt detta hos farmor. Love it! tack för receptet!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
