Dillpesto

Svensk variant av den italienska klassikern, jättegod att ringla över din favoritsallad, eller som kall sås till mina grekiska biffar.

Vegetariskt Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl dill
½ dl olivolja
1 dl sötmandlar
1 dl riven prästost eller liknande
1 krm cayennpeppar
1 krm svartpeppar
1 krm salt

Gör så här

Grovhacka dillen och mandlarna. Mixa dill och mandel med en handmixer eller vanlig mixer, häll i oljan i en fin stråle under tiden du mixar. Blanda i den rivna osten, smaka av med kryddorna. Eventuellt kan saltet uteslutas om osten är salt.. smaklig sås!
Tips, byt ut oljan mot naturell yoghurt om du vill ha en smalare dillpesto, det blir jättebra det med.

Kommentarer

@simon94

Hittade det här skulle göra något med dill som huvudingrediens eftersom jag har odlat mer dill än jag kan göra av med. Det blev gott faktiskt. smakar ungefär som vanlig pesto. Jag tog parmesan istället för prästost.

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…