Dinkel- och rågknäcke med frön

Knaprigt, hemmagjort knäckebröd som är försvinnande goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl fint rågmjöl
  • 3 dl siktat dinkelmjöl
  • 1 dl solrosfrön
  • ½ dl linfrö
  • ½ dl sesamfrö
  • 1 msk brun farin
  • 1 tsk salt
  • 2½ dl vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner vattnet och arbeta ihop till en deg.
  3. Dela degen i 4 delar och kavla ut varje del till en tunn kaka ca 30x30 cm på mjölad bänk. Lägg ett bakplåtspapper på plåten. Rulla upp degen på kaveln och för över degen på plåten.
  4. Kavla till sist med kruskavel eller nagga degen med en gaffel.
  5. Om man vill ha frön på brödet kan man pensla med lite äggvita eller vatten och trycka fast lite olika frön.
  6. Skär i bitar eller grädda hela kakan och bryt i bitar efter gräddningen.
  7. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt brödet svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr