Dinkelfrallor med keso

Dom här frallorna blir extra saftiga av keson.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 4 dl ljummet vatten 37°
  • 250 g keso
  • 4 msk smör och apsolja
  • 2 tsk salt
  • 2 msk brödsirap
  • 5 dl dinkel fullkornsmjöl
  • 6–7 dl vetemjöl special
  • 2 dl pumpakärnor

Gör så här

  1. Rör ut jästen i vattnet i en bunke.
  2. Tillsätt keso, smör och apsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet.
  3. Arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 min.
  4. Låt jäsa ca 30 min.
  5. Sätt ugnen på 225°.
  6. Forma degen till en rulle. Skär den i 16 bitar.
  7. Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar.
  8. Låt jäsa ca 30 min.
  9. Grädda i mitten av ugnen 10–12 min.
  10. Låt bröden svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr