Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 halverade kycklinglårfiléer
- Nymald svartpeppar
- 250 g champinjoner
- 4 baconskivor
- 1 msk olja
- 1 msk margarin
- 1 vitlöksklyfta
- ½ dl kycklingbuljong
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 msk färska timjanblad
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form som rymmer cirka 2 liter och krydda med svartpeppar.
- Skiva champinjonerna och strimla baconet. Hetta upp olja och margarin på medelvärme tills margarinet har smält och börjat fräsa. Lägg i champinjoner och bacon och fräs under omrörning 3-4 minuter tills champinjonerna börjar mjukna. Pressa ner vitlöksklyftan och fräs 1 minut.
- Rör ner kycklingbuljong, grädde och 1 dl vatten och koka upp under omrörning. Ta av från värmen och tillsätt timjan.
- Skeda ner svampblandningen på kycklingen, ställ in formen i ugnen och ugnsstek 30-35 minuter. Servera med gröna ärter och kokt potatis eller ugnsstekt klyftpotatis.
Kommentarer
@Pernilla Eriksson
mycket gott rekommenderas!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
