@meetyourlove

Dolma

Jättegoda vinbladsdolmor.

Sallader Grönsaker Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

½ kg köttfärs
1 kg ris
3 paprikor
5 tomater
5 gula lökar
2 aubergine
1 gurka
1 citron
1 burk dolmablad
1 vitlök
Tomatpuré
2 msk olja
Salt
Peppar

Gör så här

1. Skölj riset och lägg det i en skål.
2. Skär en tomat, en lök och vitlöken i bitar och blanda med riset.
3. Blanda också i köttfärsen och saften av citronen, oljan och lite tomatpuré.
4. Dela och ta ur innehållet i paprikor, aubergine och de andra tomaterna och lökarna. Fyll dem med risblandningen.
5. Lägg risblandningen i dolmabladen och vik ihop till paket.
6. Lägg de fyllda grönsakerna och paketen i en stor kastrull. Fyll på med vatten. Koka i 30-45 minuter.
7. Häll av vattnet från kastrullen och lägg upp rätten på ett stort fat.
Smaklig måltid!

Kommentarer

@jwanaa

Dolmas ska du täcka i vattnet helt, ett tips också att pressa saften ur 1 citron och hälla in tillsammans med vattnet, då blir lite surliga mmmm ^^ Det står inte heller att innan du kokar ska du låta de svettas för att buljongen ska komma ut ur dem.