Dragon-, nöt- och mandelmajonnäs

Gott till grillade grönsaker, räkor, fisk och kyckling. Obs! utan ägg (veganstyle).

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kruka dragon, plockad
  • 1 kruka persilja, hackad
  • 50 g mandel, skållad och skalad
  • 50 g valnötter eller pinjenötter
  • 1,5 msk pressad citron
  • 1 tsk chilipulver
  • ½ tsk salt
  • 2 dl god olivolja (eller hälften valnötsolja, hälften olivolja)

Gör så här

  1. Plocka dragon och hacka persiljan. Skålla och skala mandeln. Mixa alla ingredienserna utom oljan i en matberedare tills den fått en jämn konsistens. Fortsätt att mixa och tillsätt oljan i en tunn stråle.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr