Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 färska eller frysta kycklinglår, ca 1,2 kg
- 1 citron
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- 4 krm svartpeppar
- 1 tsk torkad salvia eller ½ msk färsk
- 1 tsk torkad dragon eller ½ msk färsk
- Dragonsås/gratinering:
- 3 dl vispgrädde
- 2 tsk torkad dragon eller 1 msk färsk
- 1 msk fransk senap
- 1 tsk salt
- 4 msk nyriven parmesan, lagrad grevé eller emmentaler
Gör så här
- Tina kycklinglåren om de är frysta. Gnid in dem med citron, lägg i en ugnssäker form och pressa citronsaften över.
- Smält matfettet i en kastrull, tillsätt olja, salt, svartpeppar, salvia och dragon. Färska kryddörter finhackas först. Pensla kycklinglåren med kryddblandningen och stek dem ca 35 minuter i 225 grader. Vänd bitarna efter halva tiden. Hit kan man förbereda.
- Vispa grädden halvhård. Rör ner dragon, senap och salt. Skeda blandningen över kycklinglåren i formen. Strö över den rivna osten och gratinera ca 10 minuter i samma ugnsvärme. Osten ska börja bubbla och få vacker färg.
Kommentarer
@Ingemar Ekberg
Tack för detta recept, lagade det i dag och resultatet blev toppen. Kanske jag ska vara lite försiktig med citronen. Tog en hel, men det var nog lite för mycket saft i den.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
