Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Oxfilé eller stek
- Marinad: 1
- 2 msk soja
- ½ msk HP sås eller stark krydda
- ½ tsk salt
- 2 msk rapsolja el liknande
- ½ msk flytande honung
- Marinad:2
- ½ dl vitvinsvinäger
- ½ dl vatten
- 2 dl rapsolja el liknande
- 1 tsk salt
- ½ tsk svart peppar
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- ½ dl persilja, finhackad
- 2 msk kapris
Gör så här
- Finputsa köttet, lägg köttet i 2 st plastpåsar häll på marinad nr1. Låt det ligga i 3 timmar vänd då och då.
- Lägg köttet i en långpanna och stek det med en kött termometer vänd steken efter halva tiden ca: 40min, i 175 grader tills nålen visar 65grader. L
- Lägg sedan köttet i folie och låt svalna. Sedan skär köttet i tunna skivor och lägger skivorna i en skål och häller över marinad nr 2.
- Låt skivorna ligga där i 4 timmar blanda om någon gång. Det går att frysa köttet i marinaden(2) om man skulle få över .
- Gott att äta till är bakad potatis, potatis gratäng och sallad.
Kommentarer
@lotta johansson
Det går utmärkt med älgstek
Lycka till simzon :)
@simzon
Ser spännande ut, kan man använda älgstek till detta recept?
@lotta johansson
Kul att du tyckte om den ,:)
@Helena Viström
Jättegott ;)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
