@mafia

Dubbla mandelkakor

Goda kakor med smarrig chokladkräm emellan.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 äggvitor
3 hg florsocker
2 hg mandel
2 äggulor
2 msk kakao
1 dl florsocker
50 g smör
1-2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Vispa äggvitorna hårt. Blanda i florsockret och den malda mandeln. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 15 min eller till kakorna fått lite färg i 175 grader.
Till krämen blandas äggulor, kakao, florsocker, margarin och vaniljsocker till en jämn smet. När kakorna kallnat läggs de samman två och två med krämen emellan.

Kommentarer

@sork

Det här blev succé på jobbet! Jag måste nog baka en sats till redan idag för de är beroendeframkallande. Tack!

@ledivo

Alla som var med och smakade var helt eniga om att betyget blir fem. Dessa kommer jag helt klart baka fler gånger. De var mycket goda och lätta att baka. Jag hade dem i ugnen 12 minuter och gjorde 1 1/2 sats kräm till 1 sats av kakorna.