@lillaja

E´clairs (små bollar att fylla)

Små enkla och goda små frestelser till kaffet som man bara inte kan låta bli.......snabba att svänga ihop.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ dl vatten
  • 60 g smör
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 st ägg
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • 1½ msk vatten
  • ½ tsk kakao

Gör så här

  1. Det bli 10 st
  2. Ugn: 225 grader
  3. Koka smör & vatten i en kastrull, tag den av värmen och vispa ner mjölet.
  4. Låt smeten koka under omrörning tills den blir blank.
  5. Tillsätt ett ägg i sänder medan du rör.
  6. Lägg i spritspåse.
  7. Spritsa ut på bakpappers klädd plåt till 10 st bollar
  8. Grädda i 20-25 minuter 225 grader.
  9. Låt kallna på galler.
  10. Nu kan man ha dess som dom är och garnera med glasyren.
  11. eller klippa upp ett jack i toppen och fylla med vaniljkräm blandad med vispad grädde.
  12. eller en god chokladkräm, alternativ mousse.
  13. eller färska bär, pudra lite florsocker över.
  14. GLASYREN: Rör ihop florsocker kakao och vatten
  15. Garnera bollarna när dom blivit kalla.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar