Gör så här

1. Sikta mjöl och salt i en stor skål.
2. Droppa i fettet i mjölet.
3. Med hjälp av fingertopparna arbeta snabbt och lätt i fettet i mjölet tills det försvinner.
4. Häll i vattnet lite i taget, mixa ihop med en gaffel.
5. Arbeta ihop till en boll med hjälp av händerna.
6. Knåda degen tills den är smidig.
7. Täck och låt vila minst 10-15 minuter.
8. Ta upp degen på mjölat bord.
9. Dela i 10 små bollar.
10. Kavla ut varje boll till ca 15-20 cm i diameter, om de är mycket ojämna kan man skära till dem.
11. Hetta upp en crépes panna eller en stekpanna.
12. Lägg i bröden när pannan är väldigt het, stek 1-2 minuter på varje sida.
13. De ska vara mjuka med ljusbruna fläckar.
14. Lägg dem direkt i en kökshandduk annars så torkar dem.
15. Fyll med valfri fyllning och om det skulle bli några över så går de att frysa in.