Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Egyptiska köttbullar med couscous
Den här rätten fick vår familj att falla pladask för couscous för några år sedan. Mycket god rätt som är populär även hos våra gäster.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 2 skivor fullkornsbröd
- 1 - 2 små chilifrukter , finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk mald eller stött spiskummin
- Sås:
- 2 tsk olivolja
- 1 gul lök
- 2 - 3 vitlöksklyftor , finhackade
- 1/2 knippa färsk koriander
- 1 burk konserverade hela tomater
- 1,5 dl köttbuljong
- couscous
Gör så här
- 1. Torka brödskivorna och stöt eller mal dem till brödsmulor. Kärna ur och finhacka chilin.
- 2. Blanda samman färs, ägg, chili, spiskummin och brödsmulor. Forma valnötsstora bollar och ställ dem åt sidan.
- 3. Hetta upp oljan i en gjutjärnspanna el liknande på medelvärme. Fräs löken mjuk i 2 min, tillsätt vitlök, koriander, tomater, buljong och lägg ner köttbullarna. Lägg på ett lock och sjud sakta i 20 minuter eller tillsköttbullarna är genomstekta och såsen har tjocknat.
- 4. Laga i ordning couscousen enligt paketets instruktioner.
- 5. Ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
