Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 800 g falukorv
- 1 stor lök
- 1 stor paprika
- 200 g squash
- 150 g morötter
- 100 g sugersnaps
- 5 dl créme fraiche
- 2-3 msk tomatpurè
- 2 vitlöksklyftor
- 2-3 tsk curry
- Margarin till stekning
Gör så här
- Börja med att dela korven i bitar.
- Skölj sedan grönsakerna och hacka dem i bitar ( löken ska vara fin hackad det andra grovt.)
- Smält smöret och fräs curryn i ca 1 min, tillsätt sedan korven och löken. Låt steka tills korven börjar bli brun.
- Tillsätt alla grönsakerna och tomatpurèn och låt steka i ca 5 min. Tillsätt crème fraichen och pressa i vitlöken.
- Salta och peppra.
- Smaka av och kanske tillsätt mer curry.
- Servera med ris eller potatis och sallad
Kommentarer
@Emma
sockerärtor heter det nog på svenska
sök på google så ser du
@maggan sporrong
Låter gott, men vad är Sugersnaps???
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Falukorv med rotsakspytt
Pröva rotsakspytten i stället för stekpotatis! Gott
Dryck vi tror du gillar
