@sajoh69

En köttfärssås blir fyra.

Jag föredrar nr 4, den lyxiga...

VegetarisktPastaKöttGryta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Köttfärssås (grund):
  • 400 g köttfärs
  • 2 st gula lökar
  • 1 st morot
  • 1 bit rotselleri
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten + buljongtärning
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Svartpeppar
  • 2 st lagerblad
  • 1 tsk timjan
  • 2:an praktisk gryta till landet:
  • Tärnad potatis
  • Grovhackad fetaost
  • 3:an spenat- och pennegratäng:
  • 1 pkt fryst spenat
  • 1 st gul lök
  • 0.5 pkt penne
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl parmesanost
  • 4:an, lyxvarianten:
  • Goda oliver
  • Soltorkade tomater
  • Färsk basilika
  • Färsk pasta
  • Äkta parmesanost
  • Strimlad mozzarella

Gör så här

  1. Köttfärsås (grund):
  2. Hacka löken och vitlöken, riv rotsellerin och moroten och fräs i smöret och olivoljan några minuter, ställ åt sidan.
  3. Fräs köttfärsen i torr panna på hög värme, tillsätt sedan grönsakerna och buljongtärningen, tomatkross och övriga ingredienser.
  4. Låt koka i 5 minuter.
  5. 2:an praktisk gryta till landet:
  6. Tärnad potatis kokas med ifrån början och serveras med lite grovhackad fetaost.
  7. 3:an spenat- och pennegratäng:
  8. Värm crème fraichen med bladspenaten och ost och slå det över nykokt pasta. Gratinera.
  9. 4:an lyxvarianten:
  10. Häll upp grundsåsen i en skål, lägg på hela oliver och strimlade soltorkade tomater samt skivor av parmesan, mozzarella och färsk basilika.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr