Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 2 rödlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 250 g champinjoner
- 2 msk olivolja
- 2 tsk spiskummin
- 500 g quornfärs
- 2 tsk paprikapulver
- 500 g krossade tomater
- 380 g kokta kikärter
- Salt
- Svartpeppar
- 8 tortillabröd, 320 g medium vete eller fiber
- 2 dl riven ost
- Servering:
- Sallad
- Salsa
- Gräddfil
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och strimla chilin. Dela champinjonerna i 4 delar. Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och spiskummin. Tillsätt quornfärsen och champinjonerna.
- Stek några minuter under omrörning. Rör ner paprikapulver och tomaterna. Koka sakta ca 10 minuter.
- Häll av och skölj kikärterna. Tillsätt dem i grytan, koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Fyll tortillabröden med kikärtsröran och rulla ihop dem.
- Lägg dem i en ugnssäker form och strö över osten.
- Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Servera med sallad, salsa och gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
