Enchiladas med kyckling och bacon

Serverades denna rätt hemma hos en granne. Mycket smaskigt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 förp tortillas (stor)
  • 1 pkt bacon
  • 2 st kycklingbröst
  • 1 hackad gul lök
  • Ca 100 g färska champinjoner
  • 1 tärnad röd paprika
  • ½ påse Taco- eller Chili seasoning mix
  • 1 burk Chunky salsa
  • 1 påse Cheddardip
  • ½-1 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk (standard)
  • 2 dl riven ost av valfri sort

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Stek bacon och kyckling. Skär i små bitar. Lägg i en gryta. Fräs lök, champinjoner och paprika. Lägg över i grytan. Tillsätt kryddmix, 1 dl salsa och grädde.
  3. Rör om och låt sjuda på svag värme ca 10 minuter.
  4. Fördela blandningen äver tortillabröden och rulla ihop.
  5. Lägg med skarven neråt o smord eldfast form.
  6. Vispa ner cheddardip i kall mjöllk. Tillsätt 1 dl salsa. Häll såsen över rullarna och strö över osten.
  7. Gratinera ca 15 minuter.
  8. Servera med salsa och en sallad.

Kommentarer

Helt fantastisk god , jag rekommenderar verkligen vidare detta fantastiska recept mums
Riktigt gott. Gick tom hem hos svärmor som är lite petig när det gäller ny mat.
Gott gott GOTT!! =) I helgen blir det en repris ;)
Riktigt gott var detta!! Väldigt mättande, vi orkade 1 tortillarulle :-) hade guacomale till, verkligen supergott!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…