Enchiladas med spenat

Lätt och gott tilltugg!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 tortillas
  • 250 g fryst bladspenat
  • 1 gul lök
  • 1 vitkålsklyfta
  • 1 msk matolja
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 200 g fetaost i tärningar
  • 2 dl ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250º.
  2. Tina spenaten i mikro eller i en kastrull.
  3. Skala och hacka löken och vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken ett par minuter. Rör i spenaten och låt den fräsa med tills den är varm. Salta och peppra.
  4. Fördela spenaten och fetaosten på tortillabröden.
  5. Rulla ihop. Skär dem i fyra delar. Ställ dem på högkant i en ugnssäker form eller aluminiumform. Strö över den rivna osten. Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr