Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 2 ägg
- ½ tsk salt
- 1 dl råsocker eller strösocker
- 14-15 dl vetemjöl (840-900 g)
- Fyllning:
- 150 g torkade aprikoser
- 50 g kanderad ingefära eller syltade apelsinskaltärningar
- 50 g valnötter
- 50 g smör
- Pensling:
- 1 uppvispat ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Smula jästen i en bunke.
- Smält smöret och tillsätt mjölken. Häll den ljumma blandningen, ca 37 grader över jästen.
- Tillsätt ägg, salt, råsocker och det mesta av mjölet. Arbeta ihop degen och låt den jäsa, övertäckt ca 30 minuter.
- Hacka aprikoser, ingefära och valnötter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord.
- Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en stor avlång kaka, ca 25-45 cm.
- Bred ut hälften av smöret jämnt över nedre delen av kakan och strö frukthacket över.
- Lägg över den övre halvan och rätta till kakan så att den blir jämn.
- Skär bitar ca 1 ½ cm breda. Vrid degbiten några varv, Gör som en ögla, låt jäsa på plåtar med bakplåtspapper ca 30 minuter.
- Sätt under tiden ugnen på 250 grader
- Pensla med ägg och strö pärlsocker över.
- Grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 8 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
