Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 gurka
- 1 burk passerade tomater, ca 400 g
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2-1 krm tabasco
- 2 dl matyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Skala löken. Skär lök och gurka i bitar.
- Mixa dem i matberedare och späd med de passerade tomaterna.
- Smaksätt med olivolja, salt och tabasco.
- Smaksätt matyoghurten med vitlök.
- Servera soppan kall eller varm med vitlöksyoghurt och ev. hackade örter
- Tips: Soppan räcker till 6 portioner när den serveras som förrätt och 3 portioner om den serveras som huvudrätt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
