Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- 200 g smör/margarin
- 5 1/2 dl mjöl
- 2 msk vatten
- ca 600 g köttfärs
- 5 dl chilisås
- 3 dl vatten
- 1 lök
- paprika
- 1 pkt fetaost 10%
- salt
- peppar
- en stänk socker
Gör så här
- Blanda smör, mjöl och vatten till en deg.
- Platta ut degen i en ungsfast form, spara en liten bit till att dekorera med, (lättast med en "sporre")
- Smält smöret, lägg i lök, paprika och bryn det.
- När det fått färg lägg då i färsen och bryn det med det andra.
- När färsen fått färg häll i chili såsen med vattnet, krydda med kryddorna efter smak.
- Häll färsen i det ogräddade pajskalet, tärna fetaosten och tryck ner det i färsen.
- Gör fina strimlor av det du har kvar av degen och gör ett tjusigt mönster, (detta kan uteslutas).
- Gräddas i ca 250 i ca 25-30 minuter nästan längst ner i ungen.
- Servera med en god sallad, vitlöksbröd och tsaziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Blomkålsgratäng med pepparsalami
Så otroligt enkelt och gott. Servera gärna lite oliver och fetaost till 🙂
Dryck vi tror du gillar
