Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Kyckling:
- Ca 250 g kycklingfilé
- 2 msk kinesisk soja
- 1 msk olja
- Nymald svartpeppar
- Bulgur:
- 2 dl bulgur
- 4 dl vatten
- 1 gul lök
- 1 tsk olja
- 1/4 tsk salt
- Sötsur sås:
- 1 ½ dl matyoghurt eller gräddfil
- 1 dl sweet chilisås
- Ev. 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Kyckling:
- Blanda kycklingfiléer med soja, olja och peppar.
- Låt ligga ett tag i kylskåp. Hetta upp lite olja eller margarin i en stekpanna. Stek kycklingfiléerna på medelstark värme tills de har fått lite färg på kanterna(på den sidan som syns uppåt). Vänd dem sedan och stek på andra sidan tills de är färdigstekta.
- Bulgur:
- Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken tills den blivit nätt och jämt mjuk. Tillsätt bulgur, salt och häll på vatten (helst kokande). Låt sjuda utan lock tills vattnet kokat bort.
- Sås:
- Blanda yoghurt, chillisås och ev.vitlök i en skål.
- Servera kycklingen tillsammans med bulgur, sås och en sallad.
Kommentarer
@Maria Östmark
Riktigt, riktigt god :D
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
