Enkel linssoppa

Jag hittade ingen lika enkel soppa som denna när jag sökte på linssoppa på matklubben. Den är också mycket snabb att göra, nyttig, god och mättande.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl röda linser (torkade)
  • 3 dl krossade tomater
  • 1 stor lök
  • 2 tsk torkad basilika (eller annan örtkrydda)

Gör så här

  1. Koka linserna enligt förpackningen i 15 minuter (de ska koka sönder).
  2. Hacka löken och häll i kastrullen med linser när vattnet kokat upp och ska börja sjuda. Häll även i basilikan.
  3. Häll i de krossade tomaterna när linserna är klara och låt det stå på spisen någon minut till och rör om lite.
  4. Om du har krossade tomater med örter i går det bra, då slipper du t.o.m. hälla i basilikan. Det går bra med en större förpackning (c:a 5 dl) krossade tomater också. Då smakar det lite mer som tomatsoppa, men det är helt ok det också.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
198 kr