Enkel rabarberkaka

Saftig, mjuk kaka med mandelmassa, rabarber och kardemumma.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 3/4 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk nymald kardemumma
  • 200 g riven mandelmassa
  • 200 g rabarber, skuren i små bitar
  • 1 msk potatismjöl
  • 75 g kallt smör
  • Servering:
  • Vaniljvisp, vispad grädde eller vaniljglass

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en form, ca 26 cm i diameter.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Sikta ner det i äggblandningen. Vänd ner den rivna mandelmassan. Häll smeten i formen.
  4. Blanda rabarberbitarna med potatismjölet. Strö rabarbern på smeten och hyvla över smöret. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.
  5. Servera kakan varm, ljummen eller kall tillsammans med vaniljvisp, vispad grädde eller vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr