Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5-6 schalottenlökar
- 3 vitlöksklyftor
- 2 kvistar rosmarin (färsk)
- 5 dl rött vin
- 4 msk kalvfond
- 4 msk farinsocker
- 1 msk röd balsamvinäger
- 2-3 dl vatten
- Ljus maizena redning
- Smör
Gör så här
- Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk.
- Häll på vin, vatten, fond, farinsockret, balsamvinäger och rosmarin.
- Koka upp och reducera till ungefär hälften.
- Smaka eventuellt av med mer kalvfond och red av med ljus maizena redning till önskad konsistens.
- Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
