Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g entrecote i skivor
- ½ dl lingonsylt
- ½ dl olivolja
- 1 kvist färsk rosmarin
- 2 msk soja
- 1 krm salt
- 3 krm svartpeppar
- Äppelsalsa med pepparrot:
- 2 finhackade röda äpplen
- Ca 50 g finhackad gräslök eller efter smak
- 1 citron, pressad saft
- 1 tsk riven pepparrot
- 2 krm salt
- 2 krm vitpeppar
- Färskpotatissallad med dill och rödisor:
- 800 g färskpotatis, i halvor
- 100 g rädisor , i halvor
- ½ finhackad röd lök
- Dill efter tycke och smak finhackad
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 2 tsk senap
- 3 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Blanda lingonsylt, olivolja, rosmarin, soja, salt och peppar i en plastpåse. Lägg ner köttet och låt mariner i 30 minuter eller längre. Ta upp köttet och lägg det på grillen och grilla 7 - 10 minuter.
- Äppelsalsa: Blanda alla ingredienser. Servera till den grillade entrecoten.
- Färskpotatissallad:
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av och kyl ner potatisen, blanda med rädisor och dill. Blanda samman rapsolja, vinäger, senap, salt och peppar. Häll dressingen över potatisen, rädisorna och dillen. Blanda väl och servera till köttet och salsan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
