Eriks sparris

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8-12 sparris, skalas och kokas
  • 1 ask marchesallad
  • 1-2 msk solrosfrön, rostas
  • 3 dl matlagningsyoghurt
  • ½-1 lime
  • 1 msk rosépeppar
  • 8-12 ansjovisfiléer

Gör så här

  1. Blanda i yoghurt raspad lime med lite saft och krossade rosépeppar. Lägg sparrisen som en solfjäder på en tallrik med ansjovisen emellan. Gör en bukett av sallad, lägg rostade solrosfrön över. Salta och peppra.
  2. Rippla med oliv- och citronolja. Servera med yoghurten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr