Espressoknäck med mandel

En knäck med vuxen smak som lätt blir en favorit.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl sirap
  • 50 g smör
  • 2 msk espressokaffepulver
  • 1 msk vatten
  • 1 dl mandel, skållad hackad

Gör så här

  1. Blanda socker, grädde, sirap och smör i en vid tjockbottnad kastrull. Koka utan lock. Rör om då och då tills smeten håller kulprovet för knäck, vid 121°, 15-25 min.
  2. Lös upp kaffet i vattnet. Rör ner kaffe och mandel i knäcksmeten. Fördela smeten i knäckformar med hjälp av två teskedar.
  3. Låt stelna. Förvara i kyl.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr