Eva´s Indiskinspirerade kryddiga Köttfärssås

Detta är en egenkomponerad köttfärsssås med lite extra krydda. Ni vet säkert alla när det gäller vardagsrätter så blir det lite roligare om det finns lite variation i smakerna ibland och denna är verkligen jättegod trots att den inte innehåller någon vitlök. Den kan säkerligen kryddas även med vitlök och blir ännu mer njutbar skulle jag tro. Smaklig Måltid.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g köttfärs

Ca 25 g smör eller margarin (att steka i)

2 gula lökar

1-2 msk Tomatpuré

1 burk krossade tomater (400 g)

1 krm salt

½ krm vitpeppar

½ torkad chilipeppar

1 tsk torkad basilika

1-2 tsk torkad persilja

1 tsk oregano

1-2 tsk mynta

½ -1 kryddmått honungsgrillkrydda

1/4 dl soya (lite mindre)

Ca ½ dl vispgrädde

Gör så här

Hacka löken och bryn i smör eller margarin. Bryn köttfärsen tills den fått färg. Tillsätt tomatpurén och de krossade tomaterna. Krydda med salt, peppar, chili, basilika, persilja, oregano, mynta och honungsgrillkrydda. Rör om så kryddorna blandas, tillsätt soyan och blanda. Ta bort stekgrytan ifrån spisen under tiden du tillsätter grädden. Vill du så kan du ju också reda grädden med lite vetemjöl men det gjorde inte jag på denna rätt. Låt sjuda 10-20 minuter till för att blanda smakerna ordentligt med varandra. Trots att det är en köttfärssås utan vitlök, så är denna köttfärssås väldigt kryddig och god. Väljer du det så blir det säkert jättegott att tillsätta pressad vitlök också. Själv valde jag denna gång att göra en köttfärssås utan vitlök och istället krydda med mycket örtkryddor.

Smaklig Måltid!

Liknande recept