Gör så här

1. Peppra och salta kycklingen. Sätt ugnen på 120 grader. Koka upp 7dl höns/kycklingbuljong. Bryn kyckling i en gryta i smör. Häll sedan på 2 dl av buljongen över kycklingen och låt sjuda under lock tills kycklingen är klar, för delar ca 20-30 minuter och för hela filéer 15-20 min. Skär gröna vindruvor i halvor och kärna ur. Ta upp kycklingen och håll den varm i ugnen, dock ej nödvändigt. Sila skyn från grytan och fyll på med buljong så att det är 5dl sammanlagt. Häll sky och buljong i en ren kastrull och fyll på med 2dl var av vanlig grädde (det är det värt) och ett halvtorrt/torrt vitt vin. Kocka upp såsen och låt småkoka i ca 5 min, red av med 1-2 msk mjöl i vatten alt majzena. Smak av med salt och vin. Till sist, blanda kycklingen med såsen och häll sedan över vindruvorna. Klart! Serveras med ris. Jasmin funkar utmärkt...