Exotisk frukt- och bärconsommé

Väldigt god med lite hetta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ färsk ananas
  • 1 mango
  • 1 banan
  • 100 g röda eller gröna druvor
  • 1 kiwi
  • 1 blodgrape
  • Lag:
  • 1 l färskpressad apelsinjuice
  • 3½ dl strösocker
  • 4 hela stjärnanis
  • 10 krossade kryddnejlikor
  • 1-2 tsk chiliflakes

Gör så här

  1. Låt juicen sjuda upp med sockret. Skumma väl.
  2. Lägg i kryddorna. Låt stå och dra på svag värme 10-15 minuter. Juicen får inte koka. Kyl consommén.
  3. Tillsätt snyggt skurna fruktbitar.
  4. Låt stå kallt ett par timmar så att frukterna mognar tillsammans. Servera med en kula vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr