Gör så här

Smula jästen i en bunke. Rör ut jästen i kall mjölk. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under duk i ca 40 minuter.

Fyllning:

Fintärna fänkålen, det ska bli ca 4 dl. Fräs den mjuk i smör. Blanda i strimlad purjolök mot slutet. Låt kallna. Blanda alla ingredienser till fyllningen.

Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en platta som mäter ca 30x40 cm. Bred fyllningen över degen och rulla ihop till en rulle. Skär varje rulle i 9-10 bitar. Lägg dem i mjölade bullformar. Låt jäsa under duk i ca 30 minuter. Ställ bullarna på små skärbrädor och frys in.

Gräddning av bullarna:

Sätt ugnen på 225 grader.

Låt bullarna stå i rumstemperatur medan ugnen värms, 30-40 minuter. Ställ formarna på en plåt. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö över lite stött fänkålsfrö och salt. Grädda mitt i ugnen i 12-14 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…