Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Fänkålsgrillad lax med saffranskokt färskpotatis
Vill du ha en smakupplevelse utöver det vanliga? Prova den här med fänkålsgrillad lax och saffranspotatis.
Ingredienser
- 700 g Norsk laxfilé, utan skinn och ben
- 2 msk olivolja
- 1 msk fänkålsfrö
- 1 msk senapsfrö
- 800 g färskpotatis
- 2 klyfta vitlök
- 3 msk olivolja
- 1 pkt saffran
- 2 dl vitt vin, torrt
- 3 dl vatten
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 apelsin
- 1 citron
- 4 salladslök
- 1 chili, röd
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Dela laxen i 4 portionsbitar.
- Pensla lax med olivolja, strö på fänkål- och senapsfrön.
- Grilla ca 2 minuter per sida.
- Fräs potatis och vitlök i olja utan att det får färg. Tillsätt saffran och vin. Låt koka upp.
- Häll på vatten och lägg i buljongtärning och timjan och sjud utan lock 15-20 minuter till vätskan kokat in i potatisen. Späd eventuellt med lite mer vatten om det behövs. Rör regelbundet.
- Häll i 2 msk vardera av apelsin- och citronsaft i slutet och vänd ner finhackad chili och tunt skivade salladslökar.
- Smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
