Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 8 vita sparrisar
- 8 gröna sparrisar
- 2 fänkål
- 1 orange paprika, delad, urkärnad
- Marinad:
- 2 msk kinesisk soja
- 5 msk oliv- eller rapsolja
- ½ tsk salt
- 2 msk hackad färsk rosmarin
- ½ msk krossade fänkålsfrön
- Tillbehör:
- 500 g färskpotatis
- 200 g Keso feta-oliv.
Gör så här
- Rör ihop marinaden. Lägg kotletterna i en plastpåse och häll på marinaden. Knyt ihop.
- Koka upp lättsaltat vatten. Dela fänkålen i fyra klyftor ( tag bort fänkålsdillen och spara den till potatiskoket ) och lägg ner i vattnet tillsammans med den vita sparrisen. Koka 8-10 min till sparrisen är mjäll och fin men fortfarande spänstig. Häll av vattnet.
- Lyft upp kotletterna ur marinaden, torka av och grilla dem tills de är genomgrillade. Salta och peppra.
- Pensla grönsakerna med olja och lägg dem på grillen och grilla runt om. Salta och peppra.
- Servera med färskpotatis som fått koka med fänkålsdillen och en klick Keso feta-oliv.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
