Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Ca 600 g köttfärs, gärna blandfärs
- 1 purjolök
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 msk curry
- Matfett till stekning
- Salt
- Peppar
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl chilisås
- 1 msk flytande honung
- Kajennpeppar
- 1 kg oskalade räkor
- 1 liten burk osötade ananasringar
- Ca 100 g jordnötter
Gör så här
- Ansa och strimla paprika och purjo. Fräs dem i matfett några minuter. Ta upp dem. Fräs ett par msk matett tillsammans med curryn i grytan. Tillsätt färsen och bryn, smula inte sönder den för mycket. Lägg tillbaka grönsakerna i grytan och rör om då och då tills färsen är genomstekt och grönsakerna har mjuknat.
- Vspa grädden och blanda i chilisås, buljong och kajennpeppar. Blanda färsen med skalade räkor, ananasbitar och jordnötter. Spara lite till garnering. Vänd ner chiligrädden och värm försiktigt någon minut. Rör inte för mycket. Strö öveer garneringen och servera genast med ris och en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
