LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 200 g nötfärs
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1 tsk olivolja
- 4 små grillspett
- Röra:
- 50 g kesella
- Rivet skal (rasp) av 1 citron
- ½ krm salt
- Rödbets- och tomatsallad:
- 4 kokta rödbetor (ca300 g)
- 2 kvisttomater (150 g)
- ½ msk olivolja
- 2 msk färska rosmarinblad
- 1 skalad och skivad vitlöksklyfta
- 6 svarta oliver
- 1 msk balsam- eller rödvinsvinäger
- 2 krm salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Blanda färsen med salt och svartpeppar. Forma färsen till avlånga biffar. Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek biffarna runt om på medelstark värme 5-8 minuter. Eller grilla dem. Stick i spetten.
- Blanda kesellan med citronrasp. Smaka av med salt.
- Skär rödbetorna och tomaterna i klyftor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs rosmarinbladen i oljan 1 minut. Tillsätt vitlöken, oliverna, rödbets- och tomatklyftorna. Fräs under omrörning tills allt blir genomvarmt, ca 1 minut. Ringla över vinägern, salta och peppra.
- Servera biffarna med en klick kesellaröra och rödbetorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
