färsgrillspett

Jättegoda spett som sitter bra fast på grillpinnen tack vare äggvitan i smeten. Gnid gärna in grillgallret med citron eller lime innan du börjar grilla så fastnar det mindre på gallret, gäller vid all grillning.

Såser Kött Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g valfri färs
salt
peppar
½-1 pressad vitlöksklyfta
½-1 tsk sambal oelek
½ uppvispad äggvita
4msk valfri grillolja

Gör så här

Blanda allt utom grilloljan och rör till en smidig smet. Forma till avlånga biffar och trä upp på spett. Om träspett används blötlägg dessa i vatten ca 30 minuter före.
Pensla med grilloljan och lägg på grillen ett par minuter. Servera gärna med ris eller klyftpotatis och en sås gjord på creme fraiche och pressad vitlök.