Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g skivad tvärnöskinka eller annan lufttorkad skinka
- 1 kg färskpotatis
- Salladsdressing:
- 1 äggula
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 tsk dijonsenap
- ½ msk vitvinsvinäger
- 1 dl rapsolja
- 1 litet grönsalladshuvud
- 2 krm salt
- Garnering:
- 1 ask hjärtsallad (ca 200 g)
- ½ rödlök
- ½ citron
- 1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Skölj och skrubba potatisen ren. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och svalna.
- Mixa äggula, vitlök, dijonsenap, vinäger och oljan med en mixerstav. Tillsätt salladsbladen, några i taget och låt dem mixa med. Smaka av med salt. Blanda med den kokta potatisen.
- Plocka hjärtsalladen. Skala och skiva rödlöken. Skölj citronen noga i ljummet vatten och riv av citronskalet.
- Lägg skinkan runt om på ett fat och lägg potatisen i mitten. Garnera med hjärtsallad, rödlök, citron och svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
