Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Färskpotatissallad med sparris och jordgubbar
Istället för sparris går det att använda sockerärtor. Den röda basilikan kan förstås bytas mot grön.
Ingredienser
- 1.5 kg färskpotatis
- 2 st röda lökar
- 2 knippe sparris
- 1 l jordgubbar
- 1 kruka basilika
- 1 ask salladsskott, 80-100 g
- Dressing:
- 1 dl rapsolja
- 1citron, skalet och 2 msk saft
- 2 msk flytande honung
- Salt
- Nymalen peppar
Gör så här
- Koka potatisen nästan mjuk i lättsaltat vatten.
- Häll av.
- Skiva löken tunt.
- Ansa sparrisen och dela den i 2 eller 3 bitar.
- Koka upp lättsaltat vatten och låt sparrisen koka i 2 minuter, häll av och skölj i kallt vatten så behåller den sin vackra färg.
- Halvera jordgubbarna om de är stora.
- Blanda samman basilikablad, jungfrusallad, jordgubbar, sparris, rödlök och potatis i en skål.
- Vispa eller skaka ihop dressingen och häll den över salladen.
Kommentarer
@Mikael Flink
Den salladen ser inte så rolig ut.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
